das kleine Weingut in Gerolzhofen
Servus, ich bin Beate Leopold. Ich studiere, arbeite und lebe in der Weinwelt. Auch wenn das Studium an der Hochschule schon länger abgeschlossen ist, bleibt das Lernen in der Praxis und der Natur allgegenwärtig. Jeder Jahrgang ist neu. Als ich nach meinen Wein-Wanderjahren im In- und Ausland nach Franken zurückgekommen bin, habe ich meinen ersten Weinberg im Umland meiner Heimatstadt pachten können. Nach und nach folgten zwei weitere Weinberge. Diese bewirtschafte ich neben meiner Haupttätigkeit in der Weinbauberatung, tatkräftig unterstützt von meiner Schwester Johanna. Die freut sich – meistens - auf die körperliche Tätigkeit, nach der Arbeit und in der Natur. Außerdem findet sie dort viele kreative Ideen.
Grüße -
wir sind dann mal im Weinberg!
Eure Beate und Johanna
Weissweincuvée "dreierlei" aus dem
Gerolzhöfer Arlesgarten
Aus drei Weinbergen wurde ein trockenes Weissweincuvée kreiert.
Die Rebsorten:
die fränkische Dreifaltigkeit - Müller-Thurgau, Silvaner und Bacchus mit einem kleinen Schuss Kerner.
Schonend ausgebaut, langes Feinhefelager, minimal geschwefelt, unfiltriert.
wie wir arbeiten
Die Weinberge werden nach ökologischen Grundsätzen bewirtschaftet. Eine Zertifizierung streben wir nicht an, da der bürokratische Aufwand für unsere 0,5 ha doch recht hoch ist. Wir arbeiten für und mit der Natur, d.h. vor allem, den Boden und das Bodenleben zu schonen und zu fördern. Artenvielfalt im und überm Boden ist uns wichtig. Neben den Rebsorten Silvaner und Müller-Thurgau haben wir eine Junganlage mit einem „gemischten Satz“ an Zukunftsrebsorten gepflanzt: Blütenmuskateller, Donauriesling, Souvignier gris, Sauvitage und Calardis blanc. Diesen Rebsorten gemein ist, dass sie widerstandsfähiger gegen Pilzerkrankungen sind als die klassischen Rebsorten.
Unsere Weine bauen wir im Gewölbekeller eines befreundeten Weinguts aus. Schonend und ohne technischen Aufwand. Die Weine bleiben lange auf der Feinhefe, werden minimal geschwefelt und unfriltriert gefüllt.
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